Icip-icip Kuliner Khas Asia Timur yang Mendunia di Billy Ho, Canggu

Billy Ho terletak di Jalan Pantai Batu Bolong, Canggu, Bali

MANGUPURA - Canggu, daerah yang tentunya tidak asing bagi para wisatawan yang sedang berlibur di Bali.

Meski tak seramai pusat pariwisata lainnya seperti di Legian dan sekitarnya, namun Canggu bisa menjadi pilihan jika mencari tempat wisata yang lebih tenang.

Meski demikian, namun di daerah Canggu memilimi tempat makan yang menyenangkan.

Billy Ho salah satu tempat makan yang wajib didatangi.

Billy Ho tepatnya terletak di Jalan Pantai Batu Bolong, Canggu, Kuta, Bali.

Billy Ho juga menyajikan berbagai makanan khas Asia Timur yakni Jepang, Korea dan Hongkong.

Terdapat 8 menu pilihan sajian berbagai makanan Asia untuk menemani makan siang.

Pilihan sajian pertama yakni Selection of Sashimi. Sashimi adalah makanan laut khas Jepang yang disajikan dalam keadaan mentah dan masih segar tentunya.

Makanan laut yakni ikan bonito, ikan tuna, ikan kakap putih, ikan trevally dan ikan salmon.

Sajian kedua yakni oshi shusi with toro terdiri dari krim wasabi dan katsuobushi.

Sajian ketiga yakni flame torch pickled mackerel yang merupakan olahan ikan mackarel yang disajikan dengan acar jepang, mandari ponzu, dan minyak royu.

Sajian keempat yakni grilled wagyu beef Japanese salad berupa olahan daging sapi pilihan yang dihidangkan dengan akar teratai krispi dan shabu-shabu di atasnya.

Sajian kelima yakni miso soup with clams merupakan olahan kerang khas Jepang.

Miso soup with clams terdiri dari kerang yang masih muda, udon, jamur enoki, tahu dan rumput laut.

Sajian keenam yakni glazed red miso gindara yakni ikan gindara yang diolah dibakar lalu ditusuk layaknya sate dan dihidangkan bersama jamur shiitake.

Sajian ketujuh yakni salt paper karaager crispy fish.

Yakni ikan laut yang digoreng krispi dengan tepung dan dihidangkan bersama cabai dan saus mirin dipping.

Sajian terakhir yakni braised short rib beef katsu yakni olahan daging sapi yang masak dengan kematangan yang pas.

Lalu disajikan dengan 3 pilihan saus yakni miso jus, suas kuning khas Jepang, saus kol putih tonkatsu, acar dan roti brioche.

Suasana di dalam Billy Ho